狗窦大开

去年暑假回国的时候小猪猪的门牙被撞缺了一块（提醒有回国打算的父母，国内的大小孩不是很considerate,在饭店走廊横冲直撞，小猪猪的门牙就是被一个八九岁的小男孩从背后撞缺的）。

回来后那颗门牙上的牙龈老发炎，看了牙医被告知那颗门牙的血管神经坏死了，细菌很容易从缺口入侵造成感染，建议拔掉。我们debating了很久，终于上周给做了手术。小猪的表现很好，没叫没哭，看上去一点都不害怕。手术回来睡了一小会，晚饭还吃了不少面条。

现在过了快一周了，牙龈的缺口开始便平了。小猪开口一笑，便有让人发笑的狗窦了。

european pancake

我们组的比利时和德国人经常抱怨美国这里没有好吃的pancake，我觉得很奇快：perkins不就有很好的吗？结果他们连连摇头，说那种foamy/thick的pancake绝对是错的，传统的pancake是薄薄的。听他们形容的样子倒是很像法式甜点crepe(我后来才知道在法语里crepe就是pancake的意思)。

最后比利时帅哥在他生日那天请全组的人去他家吃他亲手操刀作的belgium pancake，的确很好吃，我喜欢那种卷起来的吃法。我要到了recipe，分享一下：

Ingredients:

· ½ kg baking mix

· ½ liter (full-fat) milk

· ½ liter water

· 150 gram unsalted butter

· 2 eggs

· 2 packs of vanilla sugar

· Two table spoons of crystalline sugar

How to make the dough:

Put the baking mix in a large recipient. Make a hole in the middle for the vanilla sugar. Slowly add the milk while stirring continuously, start from the middle, until you have a homogeneous dough. Divide the yolk from the white of the eggs and mix the yolk in the dough. Slowly add the water to the dough while stirring. Melt the butter and mix slowly in the dough. Mix the sugar through the dough. Beat the white of the eggs in foam and mix the foam very carefully with the dough.

How to bake the pancakes:

Pour the dough in a large pan. Turn the pancake as soon as you can (but not too soon or it will break). You do not need to add any fat to the pan, but it helps to put a little butter before the first pancake to get started.

受伤了

我昨天去接小猪猪的时候赫然发现他的眼睛下两道长长的伤痕，还带有血渍，离眼球就半厘米远。因为去的时候是五点四十，他的两个leader teacher都走了，是混合班的老师在看着，所以也没法问个清楚。

让我比较恼火的是老师居然没有在cubic里面留下任何报告，估计老师都没有注意到小猪猪被人给划伤了。自从小猪猪升到二班，我就觉得这两个leader teacher远没有一班的老师悉心负责。虽说小猪猪以前也有过两次accident，可一班老师都知道发生了什么，会给很详细的report和处理方案。这次真让我失望。

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