halloween

今天回家比较晚，miss了很多小孩。准备了很多糖，最后却只发了十个小孩子的。
看来剩下的糖要自己吃了。

jewelry box

新买了一个jewlry box，
可以把我的破烂家什全放进去了。

麦香羊角面包

中间抹了花生酱，吃起来满嘴留香。

a little bun

今天做的面包好成功啊！

8g是人类的天性

早上和MRC的人一块吃蛋糕聊天，聊着聊着就说起了8g。什么某个prof和老婆离婚娶了自己的学生后还拿到了tenure啦，以及另一prof让自己的postdoc怀孕然后威逼她打掉孩子最后被开除啦，真是越8g聊得越欢。其中一个主角我还能常常碰到，啧啧，让我咂舌。

bread again

今天又做了一次甜面包，总结了上两次失败的教训，烤出来的成品比以前都好些 ，不过好像怎么做都没有茶叶的那么暄软。特地买的bread flour和bread machine yeast也好像改进不大//think hard

爱因斯坦作了三个小板凳，不知道我还要试验几次啊？

谢汤圆

我姐姐写的我侄子的文章，笑死我了，摘录如下：

孩子上小学了，

第一次家长会，

班主任邹老师特地走到我跟前，

还以为有什么好事，

没想交代有三，令我汗颜不已。

谢汤圆同学上课举手发言积极，不过如果举手没手被点到，就会自顾自的跑下座位，嘟起可以挂油瓶的小嘴拖着奶声奶气的长音“质问”：“老师，你为什么不点我？我都举手半天了，手都举酸了呀！”

谢汤圆同学很喜欢到老师办公室，下课后伴着脆声脆气地“报告”，进门后屁颠屁颠地：“老师好！”如此这般几次三番，问其有事没，没有。然后还是如此这般进进出出，很有点小可爱还有点小无赖。

妈妈感言：这小子胆子倒不小，敢情是把老师办公室当成串门子的好去处了，也许是喜欢老师的一种表达方式，但影响老师们办公就不太好了。

谢汤圆同学下午上课打瞌睡，还睡得挺香，摇都摇不醒。家长要注意保证孩子休息，中午一定要午睡。

妈妈心声：我晕，我狂晕！真没想到连上课打瞌睡这毛病都遗传！看来要改掉这毛病还得从根上改起，只能寄希望与伟大的科学家们研究出修改瞌睡基因的良方了，嘿嘿！

家长会是怎么开完的，什么时候开完的，我都已经不知道了。只觉得整个过程如坐针毡，面红耳赤，汗流夹背，如雷轰顶。真是天可怜见，真恨不得掘地三尺挖个地洞钻进去。天啊，这家长会我才刚刚开始呀，以后漫长的日子里得有多少家长会等着我来开呀，想想就挺害怕的。喔啦啦，喔啦啦，我要哭啦，收拾心情拾掇小文，献给天下已经开了家长会和即将要开家长会的同胞们患难共勉，希望大家迎难而上，不屈不绕，越挫越勇，屡败屡战，将与老师的亲密接触进行到底。

KaraOK

总算有了自己的KaraOK机（多谢小皮球！），今天又买了一个话筒，晚上就开始练歌了。这款比较新，比旧款加了很多歌，嘿嘿，爽啊！唱了两钟头就不行了，以后要多加练习

种花

家里的盆栽长得不错，枝叶过于茂盛了都。今天剪了些枝叶，插在水中，希望它们能生出根来，日后又是一盆，嘿嘿

作师父真好

这几天有几个人给我交作业，看着很不错呀。还尝到了其中一个做的鲜奶蛋糕，好好吃呀！

无题

这几天鼻子颇不舒服，可能是天气太干了，就跑到Target买了一个加湿器。以前用过cool mist的，吹出来是湿的冷风，冬天用实在受罪。这次特别注意买了个吹暖风的，非常好用。睡前打开，一觉醒来，呼吸道通畅多了。

I can resist anything but temptation

这些天实验楼的大厅里一直有free的蛋糕供应，于是我每经过大厅一次，都要看一眼。可怜我今天不得不在办公室和试验室之间穿梭，经受了诱惑无数。

最后还是吃了两块，希望热量不会太高。

Fall in MN

请求茶叶赞助

需要面包机的方子：甜面包（包括烤箱版的）、饺子皮、面条以及馒头．．．多多益善

light cheesecake

应茶叶要求，在此贴轻乳酪蛋糕的recipe，用的是潜水妹妹的方子。

原料：
Cream cheese 200g （7盎司，从超市买来的8盎司一小盒的cream cheese的包装上有刻度分成8份，照着切7份的分量就可以了）
牛奶 128g （1/2杯）
牛油butter 43g （3大匙）
低筋面粉（cake flour） 26g （2大匙加1小匙）
玉米淀粉（corn starch） 14g （2大匙）
大号鸡蛋4个（蛋黄蛋白分开）
柠檬汁1/4小匙
细砂糖 86g （1/3杯加1大匙）
白醋1/4小匙（原谱用的是塔塔粉，我觉得白醋更容易买到，实在没有用等量的柠檬汁也可以）


做法：

cream cheese切成小块，加牛奶浸泡30分钟。

然后隔水加热，我的做法是放在盛了热水的炒菜锅里，用搅拌勺搅到均匀没有什么颗粒的程度，然后把用微波炉加热融化的butter加入拌匀，关火稍微放凉

把事先准备好的低筋面粉和玉米淀粉筛入和匀，再放入4个蛋黄，最后加柠檬汁拌匀。如果仍然有小颗粒，可以将面糊过筛到一个干净的搅拌盆中待用。

蛋白先随便打出粗泡，加入白醋帮助蛋白打发。细砂糖分三次加入，每一次都要打匀之后再加新的。我用中高速打的（6速的电动搅拌器我用的第4档），差不多要打5分钟。

用8寸蛋糕脱底模，我加了烤模纸，因为不喜欢做完蛋糕之后那一步清洗的工作。也可以只做牛油加面粉这样的防沾处理。

把蛋白糊分三次加入蛋黄面糊里，以切菜的方式搅拌，不要用画圈式，防止面粉出筋。搅拌的动作要轻快，直到面糊的颜色均匀就可以了。别忘了放入烤箱之前把整个蛋糕模在桌上轻敲几下，把大的气泡震出来

放入预热350F的烤箱，用蒸烤的方法。就是在烤箱里放上一盘热水（水一定要放得足够多，因为烤乳酪蛋糕的时间一般都很长，如果烤箱里面太干的话蛋糕表面 容易开裂），这样可以保持烤箱的湿度。先烤15-20分钟上色，然后把温度降低至300F（调温之后打开炉门差不多1分钟温度就降到300F了）

300F下再烤40分钟就行了。最后10分钟的时候要注意观察蛋糕表面的颜色，不喜欢颜色深的可以加一张锡箔纸在蛋糕表面。

这个周末

在Mineapolis吃到了还算正宗的川菜，就在以前香园的大厨另起炉灶新开的餐馆“小四川”。那儿生意好得不得了，第一天开张客人就要等上半个多钟。嘻嘻，这个周末腐败了一下，吃了月饼、东坡肉、粽子、狮子头，还有菱角、板栗和鲜枣，难得呀！

大事

多谢各位亲友的帮忙和厚礼，还有可爱的人不远千里飞来，都累坏了。
总结经验教训以后公布。

桂花香

下午一出试验室的门就闻到一股甜甜的香味，非常熟悉的味道。拼命嗅了半天，终于意识到这是桂花的香气。我变得激动起来，在走道寻了半天也没有发现香源；又走下楼去，那气味就淡了。实验楼外也被我搜寻了一阵，没有发现类似桂花的植物，奇妙啊！

不知道是不是哪位美女用了什么极好的香氛，人已去，空余香。

PS, 我担心是自己在中秋节幻想着八月桂花香,特地叫了别的同学和我一块闻,他也说是桂花的味道.